Этапы производства

1a.Хранение и
приготовление
раствора мелассы

2a.Подготовка
мелассы

3.Ферментация

4.Сепарация,
охлаждение,
хранение

5.Фильтрация

7.Упаковка

1б.Парообразование

2б.Образование
воздуха

6.Очистка сточных вод

Хлебопекарные
дрожжи
(жидкие)

Хлебопекарные
дрожжи
(упакованные)

Соль
винассы

1. Хранение и приготовление раствора

Процесс приготовления раствора мелассы состоит в разбавлении ее до заданной концентрации, обработке антибактериальными веществами, подкислении и очистке (осветлении).